これぞ町中華!中華そば&しっとり系チャーハン りゅうちゃん亭@茨城県土浦市
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神立駅近くでランチ。
この駅名を「かんだち」と読んだら、ローカル人じゃない。正しくは「かんだつ」です。
BMしてあったアジアンエスニック店へ行ったら、2軒もフラれた。
1軒目のスリランカレストラン「Spicy Hut Restaurant Bar」は休業か閉店した感じ。2軒目のベトナムレストラン「ハノイフォー」は看板がないから閉店。
今日はどうもエスニックに縁がない日だな。
思いなおして、日本の食堂へ。
「ラーメン・定食 りゅうちゃん亭」さん。
1軒家で、周りに車を停められます。
ここは地元の人たちが食事に集う、料理が旨い町中華です。
メニューのトップはラーメン類、次が定食。「ラーメン・定食」の看板どおりだ。
店内のホワイトボードに、日替わりランチのAセット、Bセットや他の定食メニューもあります。
中華のメニューは多くなく、食堂寄りの町中華って感じ。
さてオーダーは、お店のウリのラーメンにしよう。
そして「美味しい」という評判があるチャーハンも食べよう。
ラーメン・半チャーハンセットがあったので、それをオーダーしました。
◆ラーメン・半チャーハンセット
龍の絵柄の反り高台丼。
龍に法皇の絵柄の古典的なラーメン丼に入っているラーメンも古典的な姿です。
トッピングが、チャーシュー、メンマ、ナルト、焼き海苔、そして散らされたネギ。
これぞ醤油ラーメン!という古典的ビジュアルです。
「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」に投稿しようかな?
そのスープは、鶏ガラメインの出汁にチャーシューのカエシを加えた、中華そばスタイル。これが実に旨い。
黄色っぽい中細麺は適度なゆで加減。
さすがラーメンをウリにするだけのことはある。
肩ロースの自家製チャーシューは薄味で肉の食感がしっかりある、古典的チャーシュー。
メンマも自家製で、しっかり味が染みてる。
半チャーハン。
チャーシューとナルトが入った、古典的チャーハンです。
パラパラ系じゃなくシットリ系のチャーハン。これぞ町中華のチャーハンです。
そしてしっかり味がついている。
こりゃ確かに旨いわ!
ラーメンもチャーハンも古典的なスタイルで、町中華の間違いない美味しさ。
ここで食えば間違いない!
ごちそうさまでした。
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