純国産鶏の卵と鶏肉でつくる半熟親子丼 コッコファーム＠熊本県 阿蘇くまもと空港

３月に熊本・天草へ家族旅行したときの最後の記事です。

１日目：熊本城などを観光して夕食は馬肉料理。

・水前寺成趣園とジェーンズ邸

・はやしのいきなり団子

・手打ちうどん うどん工房 砥用

・熊本市役所展望ロビー

・熊本城

・熊本ラーメン 桂花

・馬肉料理の隠れた名店 五郎八

・ホテルの朝食 エクストールイン熊本水前寺

２日目：世界遺産の地を巡って秘湯の旅館で天草魚介料理。

・長部田海床路、ワンピース

・世界文化遺産：三角西港

・古民家カフェ 三角西港

・天草ちゃんぽん ちゃんぽん入船

・天草の潜伏キリシタン関連の地に

・天草の秘湯：天草温泉旅館

・天草温泉旅館の夕食

３日目：天草の南端から熊本空港へ

・天草天然温泉旅館の朝食

・遠見山公園から展望

・道の駅宮地岳かかしの里

・ランチはくまもとあか牛

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熊本最後の食事となるランチは、阿蘇くまもと空港で。

保安検査所を通過すると広いフロアがあり、そこにフードコート形式でお店があります。ここで、未食だった熊本名物、くまもとあか牛をいただきました。

息子は、あか牛のサイコロステーキをオーダー。でもライスがない。

なんでなの？と思ったら、隣の店で、別の美味しいものをオーダーしてる。

「コッコファーム」さん。

鶏卵生産会社の「コッコファーム」が2023年にオープンしたお店です。

「コッコファーム」は熊本県菊池市にある養鶏業者（鶏卵生産者）。
1969年に脱サラして始めた400羽の養鶏業をスタートに、現在は純国産鶏”もみじ”の新鮮な卵を１日３万個以上も生産、販売しています。
2001年に、オムライスと親子丼の専門店「健食館」をオープン（現在「たまご庵」のレストラン）。熊本空港のこのお店が２店目の飲食店です。

どんな美味しい玉子料理があるんだろ？

メニューは、半熟親子丼、半熟たまご丼、とろたまそぼろ丼、たまごかけご飯。

とろたまチキンカレー、たまごサンド、玉子焼きサンド、ミックスサンド、そしてたまごソフト。

その中からお店イチオシの半熟親子丼をチョイスしました。

◆とろ～り半熟親子丼

みそ汁、高菜漬がついています。

みそ汁は、九州らしく甘い麦味噌使用です。

「とろ～り半熟」というネーミングからして美味しそうな親子丼。

確かに卵が半熟で、とろ～り！って感じに仕上がってる。

刻み海苔がトッピング。

唐辛子がかっぷりかけてあります。

玉子がふわふわで、濃厚な味わいです。

玉子がうまい！

鶏肉も純国産鶏”もみじ”の肉。

だから、しっかり噛み応えがあって肉の旨味がしっかりある。

卵を産んでいた親鳥を食肉にしているのでしょう。だから身が硬いけど、肉の旨味がしっかりある。

しかも汁だくの親子丼で、こいつはかなり美味しいよ。

このチョイスは大正解ですね。

ごちそうさまでした。

食べログ：　コッコファーム 阿蘇くまもと空港店

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