オープン！サッパリ系のスリランカ料理店 COCO HUT（ココハット） スリランカレストラン＠茨城県龍ケ崎市
龍ヶ崎市にスリランカレストランがまた１店オープンしました。
場所は、以前に「本格インド料理 ゴールド」さんがあったところ。
スリランカの国旗が目印。
「COCO HUT スリランカレストラン」さん。⇒Instagram：@cocohut_srilanaka_restaurant_
7月20日にグランドオープンしたお店。
店名の「coco」はココナッツのこと。「hut」（ハット）は「小屋」のことですが、「小さなレストラン」の意味でつかわれているようです。
以前は成田市にあったレストランですが、2023年7月15日にオープンして短期間で閉店したらしい。そのお店の移転オープンということになります。
龍ケ崎市内では「マータラバタカデー」、「カイシマート」、「ヤカーレストラン」についで、４店目のスリランカレストランです。
駐車スペースは、お店の前に２台分ありますが、１台分はBBQ用のテーブルが塞いでいる。
裏にも数台分の駐車スペースがあります。
店内は奥に長く、４人用テーブル席が４卓、カウンターに８席あります。
厨房にはスリランカ人の料理人が４人。日本語はあまり話せません。
フロア係りに日本人女性が１人います。
メニュー全体は記事の最後に紹介します。
ライス＆カレーセット。
カレーが３種類から選べて、チキン1000円、ビーフ1300円、ポーク1200円（料金は税別）。
ビーフもポークもあるところが仏教国スリランカらしいです。
初回なのでこのライス＆カリーをオーダー。肉カレーはチキンをチョイス。
辛さは「１、２、３」から選べるそうです。
「スリランカの辛さにしてほしい」と言ったら、フロア係りの女性が「一番辛いのは３です」と返事。
「番号じゃなくて、スリランカの辛さにしてほしいです」と改めてオーダーしたら、料理人と翻訳アプリで相談。やっと理解してもらえました。
お店の一番辛いレベルがスリランカ現地の辛さなのかどうかわからないので、面倒な奴！と思われても、こうやってオーダーするのがいいと思ってます。
テーブルの上にはナプキンとカトラリー。割り箸も用意されています。
とんちゃんは手食だから関係ないんだけどね。
◆ライス＆カリー
大皿にライスとベジおかずが盛られ、別容器に肉カレーが入ってます。
ライスはバスマティライス。ライス量は大盛じゃありません。
切ったパパダムが１枚の半分ほどトッピング。
インゲンのココナッツミルクカレー（キラタ）とキャベツのカレー炒め（テルダーラ）。
キャベツのテルダーラがかなり辛くてビックリ。
レンズ豆のココナッツカレー（パリップ）と水菜サンボル（水菜とココナッツファイン和え）。
パリップは唐辛子が効いてピリ辛。
チキンカレー。
黒っぽい色をしたブラックチキンカレーです。スパイスを黒くなるまで深炒りしたカレーでとても香ばしい。
グレービー（汁気）がたっぷりあって、しっかり辛い。
チキンカレーのグレービーをライスに少しかけて、ほかのカレーなどと混ぜていただきました。
いつものように手食しました。
後で伺ったら、”あの手で食ってるヤツは日本人か？”と厨房で話題になったそうです。
ライスは無料でお替りできるというので・・・
◆ライスお替り
最初の量と同じくらいのライスがお皿で出されました。
熱々じゃなくて良かった。
大皿に移して、２杯目をいただきます。
残しておいたチキンカレーを全部かけ、ほかのおかずと混ぜていただきます。
最初はそこそこ辛いと思っていたカレーの辛さですが、食べているうちに麻痺してきて、あまり辛く感じなくなる。
それで「ルヌミリスありますか？」と聞いてみた。
料理人さんは、日本語と思ったのか「？？」って顔してたけど、シンハラ語だと気づいて「スリランカ、ルヌミリス！」と了解してくれた。
厨房にルヌミリスの作り置きがあると思ってオーダーしたんですが、どうもそうじゃなくて、ルヌミリスを作り始めた。
これは申し訳ないことをしたかな。
◆ルヌミリス
しばらくして出来立てのルヌミリスが出されました。
汁気が多いルヌミリスです。赤唐辛子と青唐辛子が入ってピリ辛。
こいつをカレーに混ぜながらいただきました。
「ルヌミリス」は、シンハラ語で「ルヌ」は「塩」、「ミリス」は「唐辛子」のことで、直訳すると「塩唐辛子」。
エシャロット（玉ねぎ）、モルディブフィッシュ、ライム汁などと混ぜ合わせてすりつぶしたものです。
カレー類はサッパリ系の味つけでした。
ライスは少な目、肉カレーの肉の量も多くなく、量も味も軽めのライス＆カリーです。
日本人が馴染みやすいかと思います。
メニューの料金は税別なので、会計は税込1100円。
お替りライスは無料。ルヌミリスも無料です。
ごちそうさまでした。
【メニュー】
食べログ： COCO HUT スリランカレストラン
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