ネパール焼きそば＝チャウミンはケチャップ風味 THE YAK（ヤク）＠茨城県土浦市
荒川沖駅東口にオープンしたネパールレストランへ再訪。
東口を出てすぐ左にある新しいビルの２階にある「THE YAK」さん。⇒Instagram：@theyak2025
昨年10月にオープンしたお店です。
【The Art of Nepalo Couisine】（ネパール料理の芸術）を看板にする本格ネパール料理店。
ネパール料理の種類が格段に多く、オープン価格で安いです。
店内の様子の様子は初訪記事をご覧ください。⇒初訪記事：新店！本格ネパールレストラン
とても美味しいし、安いです。
その訪問時にネパール人の女子学生たちが食べていた料理を今回は食べようと思います。
メニューとオーダーはスマホで。
※ネパール料理のメニュー全体は記事の最後に掲げます。
チキンチャウミン550円（税抜）。これです。
チャウミンはネパール風の焼きそばです。
◆チキンチャウミン
小皿が添えてあります。
チキンチャウミン。
ネパール風の焼きそば。大盛じゃない量です。
「焼きそば」は中国語では「炒麺」（チャーメン）。
それがチベット経由か、あるいはインド経由で、ネパールに伝わったのが「チャウミン」。
小皿に入っているのはチャトニ。
トマトベースのスパイシーペーストで、あまり辛くない。
それをチャウミンにかける。
麺は細い中華麺で、短く切ってある。
スプーンや手で食べやすいように短くしてあるのね。
一見すると日本のソース焼きそばに似ています。
しかしその味はケチャップ風味で少しスパイシーって感じ。
具はキャベツと鶏肉、タマネギなど。
辛さが足りないので、卓上のチリペッパーをかけましょう。
チリペッパー投入。
チャウミンはあまり辛くなく、ケチャップ風味。
だから日本人にもとても馴染みやすい味ですね。
このケチャップ風味がネパール・チャウミンの一般的な味みたい。
実はとんちゃん、ネパールレストランではダルバートばかり食べていて、チャウミンを食べた経験はほとんどない。だからチャウミンのことはよく知らないんだけどね。f(^^;
量的にはもそれほど多くなく、男性にはちょっとボリューム不足かも。
ごちそうさまでした。
【スマホで見るメニュー】（ネパール料理）
◇ランチタイム
◇野菜おつまみ
◇野菜以外おつまみ
◇ネパール風餃子
◇ネパールセット
食べログ： THE YAK
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