手作り家庭料理が満載の日替わり定食屋 みぃこさんの台所＠茨城県取手市
取手市にある定食屋さんへ行きました。
場所は井野団地の住宅街の中。地図を頼りに行きましょう。
「みぃこさんの台所」さん。⇒Instagram：@miikosannodaidokoro
2024年12月13日にオープンしたお店。
「〇〇の台所」とか「キッチン〇〇」という店名のお店は、料理自慢で料理が美味しい、というのがとんちゃんの経験則です。
外観は普通の住宅で看板はありません。
【日替わり定食】の幟が目印。
ここは日替わり定食だけの定食屋さん。
営業時間は火曜日～土曜日の11:00～14:00。
店頭に日替わり定食の詳しいメニューが掲げてあります。
駐車スペースは全部で２台分。１台分はお店の前。
もう１台分は、すぐ近くの月極駐車場にあります。
月極駐車場には２台分のスペースがありますが、１つは店主さんの車を駐車してあります。
駐車場には「みぃこさんの台所」のプレートがあります。
普通の住宅の玄関ドアを開けてお店へ、というかお宅へ、入ります。
当然ですが普通の住宅の玄関があって、靴を脱いでお宅に上がります。ちょっとドキドキしますね。
店主の紀子さん。
店名の「みぃこさん」は店主さんのお名前かと思ったら、お母さんのお名前ですって。だから「さん」が付いているのね。
平日は店主の紀子さんとお母さんのみぃこさんが料理をつくります。とはいえ、みぃこさんは88歳とご高齢ゆえに出番が少なくなりました。
手作りの飲食店を開こう！という決意が天から降ってきた。それが紀子さんがお店を創業したきっかけですって。
店主さんが病気に罹り、出来合いの料理やファミレスの料理が喉を通らなくなったとき、お母さんが作る手料理だけは食べられた。
そんな経験から、業務用食材に頼らない、手作りの家庭料理を提供するお店を開こうと思ったそうです。
2022年に取手市の起業塾「Match創業スクールとりで」に参加し、創業の極意を学ぶ。2024年春から自宅を改造して開店を準備。
10月にマルシェに出店、そして12月、ついにお店をオープンされました。
昔のおばあちゃん家にいるようなアットホームな雰囲気の中で、ちょっと懐かしい手作り料理を食べる。笑顔で楽しい会話をしてほっこりした時間をお過ごしてほしい。
そんなことが店主さんの思いです。
食事スペースは８人掛けの大テーブルが１つ。だから客は相席になります。
見知らぬ人と相席になることをデメリットと思うか、メリット思うかは、客しだい。
一期一会。偶然に相席になった方や明るく話好きの店主さんとの会話を楽しめることもこのお店のアットホームさと思います。
店内はさりげなく、いろんなものがある。
友人が作る熊型のフィギャ。石膏製なのでアロマディフューザーとして使えます。
友人の手作り品もいくつか販売しています。
さて、メニューは日替わり定食のみ。
平日の料理は、みぃこさんスピリッツの手作り家庭料理。みぃこさんが作る胡麻和えは、胡麻を擂るところから手作りです。
野菜だけでなく海藻やキノコを使ったバランスの良い献立が特徴。揚げ物がお得意なみぃこさんが作る揚げ物系も魅力です。
土曜日の料理はご主人・ボブさん担当で、ボリュームのある洋食が登場します。
週初めに一週間分の献立がインスタで公表されています。⇒Instagram：@miikosannodaidokoro
伺った週の日替わり定食のメニュー。料金は1000円。
この日は、店頭のメニューにあったように手羽元のトマト煮定食です。
ちこっとデザートとドリンクのセットもあります。
デザートは自家製プリンか自家製リンゴゼリー。ドリンクはコーヒー、紅茶、緑茶。
料金は200円！単品だと100円です。
ご飯は、大盛＋100円、おかわり＋150円、少な目ー50円。
アルコールもあって、昼飲み（！）できます。その品ぞろえにもこだわりがある感じです。
お弁当のテイクアウトあり。オードブルのデリバリーも4〜5人前¥10,000くらいからあります。
ということでオーダーは手羽元のトマト煮定食に決まっています。
ご飯は大盛にしてもらいました。
まずは温かいお茶が出されます。
おや、ほうじ茶です。優しい味わいなので、一番好きなお茶です。
◆手羽元のトマト煮定食
メインのおかずにご飯と味噌汁、そして小皿が３品もある定食です。
いまどき、これで1000円は安い。
お味噌汁はワカメとエノキが入っています。海藻とキノコが確かにある、とちょっとビックリ。
美味しい出汁のお味噌汁にほっとします。
本日のメイン、鶏手羽元のトマト煮。
しっかり煮込まれて、肉がほろほろに柔らかい手羽元。トマトのソースが美味しい。
ご飯は大盛り。おかずが多いから、ご飯の進みすぎに注意です。
白菜の炒めもの。
チクワも入っていて、油も塩味も控えめです。
スナップえんどうの玉子サラダ。
玉子サラダだと思ったら、シャキシャキのスナップエンドウが入っていて、ビックリ。
玉子サラダの味が複雑。マヨネーズだけじゃなく、自家製のタマネギドレッシングが入っているんですって。
そのタマネギドレッシングについては次の機会にご紹介します。
もやしの中華風。
酸味と醤油の塩味に加えて甘味もある、やや甘酸っぱい味で、食べやすい味付けです。
トマト煮のトマトソースが残りました。
そこにご飯を投入。
すると店主さんがそっとスプーンを出してくれました。
即席のリゾット風。
美味しいに決まっているトマトソースリゾット風です。
食後にちょこっとちこっとデザート・ドリンクセットをオーダー。
◆ちこっとデザートとドリンクのセット
小さなカップ入りのコーヒーと自家製リンゴゼリー。これで200円は安いよ。
自家製リンゴゼリー。
リンゴが浮かんだゼリー。甘さ控えめで、やさしい味のゼリーです。
コーヒーも少なめ。
「台所」を冠する店名が期待させるとおり、美味しい料理のランチでした。
品数も多く、これで1000円はとても安い。
既製の業務用食材に頼らない、手作り料理が並んでいて、心が和らぐ味わいです。
今回は他にお客さんがいませんでしたが、店主さんとの会話も楽しく、くつろいでしまいました。
次回はみぃこさんの料理を味わう機会を期待したいと思います。
ごちそうさまでした。
食べログ： みぃこさんの台所
この記事へのコメント