移転オープン！スリランカ料理店 マータラ・バタ・カデー＠茨城県牛久市

牛久市にオープンしたスリランカレストランへ行きました。

以前はラーメン店「大高山」さんがあったところ。まだ看板が残っています。

青い屋根に赤い看板がある新店。

「スリランカカレーハウス MATHARA BATH KADE 02」さん。⇒facebook：@Matara-Bath-Kade

龍ケ崎市にあった「MATHARA BATH KADE」（マータラ・バタ・カデー）さんが、2026年1月25日に移転オープンしたお店です。

店名の「Mathara Bath Gade」はシンハラ語（මාතර බත් කඩේ）。

「マータラ」はスリランカの最南端にある都市名。

「バタ」はライス、「カデー」はショップで、「バタ・カデー」は米屋のことですが、食堂兼食料品店の意味でつかわれます。

750円（税込）のダブルカレーの看板が外に置いてあります。

ところで看板にある店名が「02」なのがちょっと変。

実は元々は、龍ケ崎が本店で、ここは２号店の予定だったんです。

昨年６月に龍ケ崎市のお店に行ったときに店主さんが言っていました。２号店の店舗を確保したのに、料理人のビザが取れなくて、オープンできないでいる。おかげで北松戸の３号店「03」が先にオープンした。

ところが２号店のオープンが遅れ、結局、本店を移転することになった、と思われます。

この店舗の方が、人通りが多くて目立つし、駐車場も広い、と店主さんは言ってます。

そしていま、佐野店（３号店）のオープンを予定しているそうです。やるねぇ。

ともあれ本店の移転というかたちで、やっとオープンできたってわけ。

でもオープンに気付くのが遅れて、２月になってやっと入店です。

店内はカウンター４席。日曜ビュッフェのときにはここに料理が並びます。

ボックス席が４卓、奥にテーブル席２卓。

小上がりの座敷に２卓あります。

フロア係は日本語の上手な店主（オーナー）さん。

【グランドメニュー】

料金はすべて税込みです。

「マータラ」（මාතර）の頭文字に灯台が重なっている。

スリランカの最南端の都市・マータラには、高さ50mのスリランカで最も高い灯台があるそうです。それをデザインしたんですね。

（これ裏表紙じゃね？）

トップはダブルカレー750円。レンズ豆カレー（パリップ）とチキンカレーのダブル。

＋250円で、サラダ、デザートのワタラッパン、セイロンティーのセットがあります。

「RICE/米」とあるのはライス＆カリー。野菜、エッグ、チキン、ポーク、フィッシュ、マトンがあります。

フライドライス/チャーハン。

コットゥ、ヌードルス。

ストリングホッパー、チャプスイ。

ビリヤニ、スリランカ風ナシゴレン。

「おつまみ/炒め」はデビル。そしてチャプスイライス＝八宝菜ライス。

いつものようにライス＆カリー。

今日はチキンをオーダーしました。

◆ライス＆カリー

チキンカリーは別皿に盛られています。

ワンプレートのライス＆カリーとチキンカリーのセットです。

陶器の大皿にライス＆カリー。

ライスの量は多いですが、ライスお替りできます。

ライスはバスマティ。

その上には、パパドではなく、丸いフライのカトゥレットが載ってる。

カトゥレットは、中にはポテトと魚（ツナかサバ）が入った、魚コロッケみたいなものです。

その周りにあるのは・・・

キノコのカレー。

何のキノコを使っているのかよくわからない。ヒラタケかな？ちょっとピリ辛です。

ビーツのカレー。

ビーツの甘さがあるカレーです。

カボチャのカレー。

これもカボチャの甘味がある。

そしてこれ。なんとチャプスイ！中華風の野菜炒めです。

メニューにチャプスイがあるのはわかるけど、ライス＆カリーにチャプスイが盛られているのは初体験です。

でもってサンボル（ココナッツや野菜の和え物）がないってのは寂しい。

別皿のチキンカレー。

あんまり辛くない。完全に日本人向けです。

チキンカレーを大皿に移します。

では、いただきます！

スリランカ流の食べ方は、カレー類を複数混ぜてライスといただきます。

テーブル上にスプーン、フォーク、リユース箸のカトラリーが置かれています。

でもとんちゃんは今日も手食です。

「手で食べるの、おいしいね！」と店主さんが笑顔で見ています。

しかし・・・どのカレーも辛くない。

日本人向けに辛さを抑えてある。

なので、フロア係りの店主さんに、ルヌミリスかチリペーストはないか？って聞いてみた。

店主さんはすぐに察しがついて、「日本人は辛いのダメね。だから辛くない。」

「辛いの好き？辛いの美味しいね！」と言って、オーダーを厨房に伝えてくれた。

ルヌミリスとチリペーストの両方を出してくれました。

◆ルヌミリス

これがルヌミリス。

 シンハラ語で「ルヌ」は「塩」、「ミリス」は「唐辛子」のことで、直訳すると「塩唐辛子」。

唐辛子に赤玉ねぎ、モルディブ（スリランカの鰹節）、塩、ライム汁などを加えて乳鉢ですりつぶしたもの。

加熱していないフレッシュ（生）の辛味調味料です。

モルディブフィッシュが入っているから、辛いけど美味しい。

◆チリペースト

こっちがチリペースト。

唐辛子、ニンニク、桜エビなどを油で炒めた辛味調味料。

これは、ずいぶんと甘い。そして辛い、っていうかピリ辛。

砂糖やソース（スイートチリ？）を混ぜているそうです。

両方を大皿にとって、カレーライスに混ぜて食べます。

チキンカレーにビーツカレーにルヌミリス。

完食。

ライスのお替りができますが、今回はしない。

「日曜にバイキングがあるよ！」と会計時に店主さんに言われる。

明日はバイキングだってことね。来たいなぁ・・と思いつつお店を出ました。

で、翌日の日曜日に、やっぱり行っちゃいました。それはまた明日の記事で。

ごちそうさまでした。

食べログ：　MATHARA BATH KADE

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Comments

[bgatapapa]

niceどすえ～(^^)